فوائد الملوخية للرجيم تعرفي عليها

فوائد الملوخية للرجيم عند الحديث عن الملوخية ، لا يمكن التغاضي عن فوائد الملوخية للنظام الغذائي ، حيث يتساءل كثير من الناس عن امكانية تناول الملوخية خلال فترة الرجيم.
الملوخية هي خضروات ورقية خضراء داكنة تنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. وهي غنية بفيتامين أ وفيتامين ج والحديد والكالسيوم. الملوخية تستخدم في العديد من الأطباق العربية، مثل الملوخية باللحمة أو الملوخية بالفراخ.

تؤكد التجارب والدراسات أن الملوخية من الخضروات المفيدة في التخلص من الوزن الزائد ، ويمكن تناولها بأمان لإنقاص الوزن ، لأنها تحسن عملية الهضم.

---

فوائد الملوخية للرجيم

توفر الملوخية عددًا كبيرًا من الفوائد للجسم ، حيث تحافظ على الصحة العامة ، وتقوي القلب والجهاز العصبي ، وتنشط الدورة الدموية. ومن أهم فوائد الملوخية في النظام الغذائي ما يلي:

• تساعد الملوخية في علاج الإمساك لاحتوائها على أدوية مسهلة.
• تعالج الملوخية عسر الهضم واضطرابات المعدة والأمعاء.
• تنشط الملوخية عملية الهضم وتحسن عمل الجهاز الهضمي.
• تحتوي الملوخية على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تساعد في الحماية من فقر الدم والضعف العام الذي يصاحب الأنظمة الغذائية.
• تحتوي الملوخية على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، وبالتالي لا تساعد في زيادة الوزن.
• تحتوي الملوخية على نسبة عالية من الألياف الغذائية مما يساعد على تسهيل عملية الإخراج ومنع الإمساك.
• تساعد الملوخية على التحكم في مستوى السكر في الدم.
• تحتوي الملوخية على نسبة عالية من الصوديوم الذي ينظم ضغط الدم ويمنع احتباس السوائل في الجسم ويحفز عمل الكلى.
• يجب طهي الملوخية بكمية قليلة من الدهون حتى لا تكون السعرات الحرارية عالية.
• ينصح الخبراء بتناول الملوخية بالأرز البني بدلاً من الأبيض حتى تظل مفيدة لفقدان الوزن.

إقرأي أيضا :طريقة عمل البراد المنعش في المنزل ب 4 ألوان

---

طريقة عمل رجيم الملوخية

يمكن استخدام الملوخية لإنقاص الوزن عن طريق طهيها بطريقة صحية ، وبالتالي يمكن الحصول على فوائدها الكاملة بسعرات حرارية أقل. يمكن تحضير الملوخية لفقدان الوزن بالطريقة التالية:

المكونات

• نصف كيلو ملوخية مغسولة جيداً.
• كوب من الكزبرة الخضراء ، مغسولة ومقطعة ناعماً.
• ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
• عصير ليمون.
• 2 بصل مفروم ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
• ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.
• 5 أكواب شوربة دجاج.
• ملعقة زيت نباتي.

 

طريقة

• نضع الزيت النباتي في قدر على الموقد ونضيف البصل والثوم مع التحريك ، ثم نضيف الكزبرة الجافة والخضراء واستمر في التقليب.
• نضيف الشوربة بالملح والبهارات والليمون ونتركها كلها على النار حتى الغليان. نضيف الملوخية المفرومة ونتركها تغلي.
• تضاف قطع صغيرة من الدجاج أو اللحم بدون دهن وتقدم ساخنة مع الأرز البني.

إقرأي أيضا :طبخة الشيش برك أو الشوشبراك بالتفاصيل وعلى أصوله

---

فوائد الملوخية للجسم

تم تقديم فوائد الملوخية في النظام الغذائي ، لكن الفوائد العديدة التي يقدمها هذا النبات للجسم بشكل عام لا يمكن التغاضي عنها ، ومن أهمها:

• تساعد الملوخية على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب وعلاج القلق والتوتر والاكتئاب.
• تحتوي الملوخية على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن التي تعزز عمل جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض.
• تحتوي الملوخية على نسبة كبيرة من المعادن الضرورية لصحة الجسم وخاصة الحديد والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز.
• تحتوي الملوخية على نسبة كبيرة من الحديد وهو أمر مهم للوقاية من فقر الدم.
• تحتوي الملوخية على نسبة كبيرة من فيتامين أ المهم لصحة العين والشبكية الذي يحمي من التجاعيد والشيخوخة المبكرة.
• تحتوي الملوخية على نسبة كبيرة من فيتامين ب الذي يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وينظم هرمونات الجسم.
• تنشط الملوخية الجسم ، وتمنحه الطاقة والحيوية والنشاط ، وتحارب التعب والإجهاد.
• تعتبر الملوخية غذاء صحي خاص للرياضيين يمنحهم الطاقة اللازمة لأداء التمارين.
• تحتوي الملوخية على مكونات تقتل الجراثيم والبكتيريا مما يجعلها مضاد حيوي طبيعي.
• تحتوي الملوخية على مواد مضادة للالتهابات.
• تحتوي الملوخية (Corchorus olitorius) على مضادات الأكسدة التي تجعلها مهمة للوقاية من الأورام السرطانية.

الحديث عن فوائد الملوخية للرجيم من الأمور التي تهم عدد كبير من الناس ، فهي غذاء مهم ودواء فعال للعديد من الأمراض ، كما أنها غذاء مفيد للتنحيف ، فهي تغذي الجسم بدون. يسبب زيادة الوزن.

إقرأي أيضا :طبخة المسقعة المصرية وطريقة عملها بالتفاصيل