سلطة الملفوف المخلل كيفية عملها
Pickled cabbage salad how to make it
سلطة الملفوف المخلل من ألذ الأطباق الجانبية التي يمكن أن تقدم لعائلتك ، وتتميز بأنها يمكن أن تُحضَّر بجانب العديد من الأطعمة ، ولا تتطلب مجهودًا . مطبخ الماميز
سلطة الملفوف المخلل من ألذ الأطباق الجانبية التي يمكن أن تقدم لعائلتك ، وتتميز بأنها يمكن أن تُحضَّر بجانب العديد من الأطعمة ، ولا تتطلب مجهودًا ، لذلك يستغرق الأمر بضع دقائق فقط تحضيرها ، وتتميز بكونها اقتصادية ويمكن صنعها في المنزل بسهولة ، ومكوناتها متوفرة في المنزل ، وسنوضح لك كيفية تحضيرها المكونات التي تستخدمها.
الملفوف في سطور
الملفوف من المحاصيل الشتوية وينمو في الجو البارد الرطب، وانسب درجة حرارة لإنبات البذور 29 م ولكن المجال الملائم للإنبات يتراوح من 7-35 م ويمكن للبذور أن في تنبت على درجة حرارة أقل من ذلك حتى (4 م) ولكن الإنبات يكون بطيئًا. يمكن لشتلات الملفوف المؤقلمة جيدًا أن تتحمل درجة حرارة من(-6 إلى-8 م) لمدة قصيرة.ويلزم لنمو نباتات الملفوف درجات حرارة معتدلة نسبيا, تميل إلى الدفء في المراحل الأولى من النمو الخضري 24-26 م)ودرجات حرارة حرارة معتدلة تميل إلى البرودة (15-20 م) في النصف الثاني من حياة النبات وهي مرحلة تكوين الرؤوس. ويؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى تكوين رؤوس صغيرة الحجم، وغير مندمجة. وإذا تعرضت النباتات بعد تخطيها مرحلة الحداثة (تكون في مرحلة الورقة الحقيقية السابعة أو الثامنة وتكون عادة بعمر 5-6 أسابيع من زراعة البذور) إلى درجة حرارة منخفضة (أقل من 10 م) ولمدة 5-6 أسابيع، تتجه للإزهار المبكر. وتستعمل هذه الظاهرة في حالة الرغبة في الحصول على البذور بدلاً من الرؤوس.
تصفحي أيضا :الزوائد الجلدية هل تشير إلى مرض خطير ؟
طريقة عمل مخلل سلطة الملفوف
سلطة الملفوف المخلل من السلطات المختلفة التي يحبها الكبار والصغار ، ولكن لها العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم ، نظرًا لتنوع المكونات التي تحتوي عليها ، وسنعرض لك أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل:
المكونات سلطة الملفوف
- ثمرة الكرنب.
- اثنين من الجزر
- كوب مايونيز.
- ليمون.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- رشة فلفل أسود.
- قليل من الملح
التطبيق سلطة الملفوف
- اغسلي الكرنب والجزر وضعيهما في الماء والخل لمدة عشر دقائق ، ثم أخرجيهما من الماء واغسليهما مرة أخرى.
- يتم تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين أو تقطيع الخضار.
- قم بإزالة القشرة الخارجية من الجزر ، ثم ابشره باستخدام مبشرة.
- أحضر وعاءًا وضع فيه الجزر المبشور والملفوف الذي قطعته وقلّبهم معًا.
- نحضر وعاءً آخر ونضع الفلفل الأسود والملح والمايونيز والسكر والليمون والخل ونقلب المكونات معًا.
- نضع المزيج على الجزر والملفوف ويقلب جيدا حتى يتجانس تماما.
- نضع المزيج في الثلاجة ولا تقدمه إلا بعد ساعتين ، وهنا يشفى.
تصفح أيضا :وصفة البسبوسة العادية بالقشطة والتمر بمكونات بسيطة من المنزل
سلطة ملفوف مخلل بدون مايونيز
غالبًا ما نحتاج إلى صنع سلطة ملفوف مخلل ولكن ليس لدينا مايونيز ، لذلك سنوضح لك كيفية صنعه بدون المايونيز بطريقة سهلة وبمكونات بديلة:
المكونات سلطة الملفوف
- ربع كوب خل أحمر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- فاكهة الكرنب.
- ثلاث جزر.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
تصفح أيضا :معنى علامة جنس الجنين في الوصفة
كيف تعد سلطة الملفوف
- اغسلي الكرنب والجزر ثم قطعي الكرنب إلى شرائح رفيعة.
- انزع القشرة الخارجية للجزر وابشره جيدًا.
- نضع الكرنب والجزر في وعاء ونقلبهما جيداً.
- نحضر وعاءًا ونضع الملح والسكر والفلفل والليمون والخل وزيت الزيتون فيه ، ثم قلبي المكونات حتى تتجانس معًا.
- نضع المزيج على الجزر والملفوف ، ونقلب المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- نحفظ المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين ، ونضعه في أطباق التقديم ، وهكذا نحصل على سلطة الكرنب المخلل بدون مايونيز.
تعلمنا طريقة عمل مخلل سلطة الكرنب (Cabbage) في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة في المنزل ، لأن سلطة الكرنب المخلل من السلطات المميزة التي ستجذب أطفالك للطعام وتوفر لهم العديد من الفوائد.
تصفح أيضا :مشاريع مربحة للرجال والنساء 15 مشروع صغير مربح من المنزل
