طريقة عمل صينية كرات البطاطس ب 3 طرق مميزة ولذيذة

طريقة عمل صينية كرات البطاطس بإضافات مختلفة ، فهي من الأطباق الأساسية التي يمكن تقديمها على المائدة بجانب سلطه خضراء أو كول سلو ، يستغرق تحضيرها قرابة الساعه ، وهي من الأطباق التي نحبها يتكرر من حين لآخر بسبب جمال مذاقه ويطلق عليه اسم الكروكيت يحتوي على العديد من العناصر الغذائية نظرا لتنوع مكوناتها. مطبخ الماميز يقدم لكم الوصفه .

---

طريقة عمل صينية كرات البطاطس

 

تضيف هذه الوصفة صلصة الصويا ، والتي لها فوائد عديدة ، مثل تقليل الحساسية والآثار الجانبية المرتبطة بها. كما أنه يعزز هضم الطعام ، بالإضافة إلى احتوائه على بعض مضادات الأكسدة الضرورية لصحة القلب والجسم.

مقادير الوصفة

• ربع كيلو صدر دجاج مقطع إلى أجزاء صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• كوب ماء دافئ.
• ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• عدد 2 فلفل ملون.
• ملح للتذوق.
• ربع ملعقة كمون.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة بقدونس.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• ملاعق صغيرة من الخل.
• كوب قشطة.
• كوب جبن موزاريلا.

طريقة التحضير

• سخني المقلاة جيداً وضعي الزيت فيها حتى تسخن ، ثم ضعي قطع الدجاج فيها وقلبي حتى يتغير لونها ، ثم ضعي عليها قطع الفلفل والخل وصلصة الصويا واتركيها تبرد حتى نستخدمها.
• نضيف البطاطس المسلوقة إلى خلطة الدجاج التي سبق تقليبها وخلطها جيداً ، ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات متساوية الحجم حتى ننتهي من الكمية المتبقية.
• تُضاف كرات البطاطس إلى صينية بها القليل من المادة الدهنية ، ويوضع فوقها الجبن والقشدة ، ثم توضع في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى نحصل على لون ذهبي.

تصفحي أيضا :طريقة عمل التوفي وكيك التوفي البارد واللذيذ بخطوات بسيطة

---

طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج والكريمة

كرات البطاطس بالدجاج وهي من الوصفات الشعبية لجميع الأعمار ، ومناسبة للتقديم في التجمعات والحفلات المختلفة. يستغرق تحضيره ساعة واحدة فقط ويكفي لسبعة أشخاص.

مقادير الوصفة

• كيلو ونصف من البطاطس المسلوقة.
• ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
• نصف كيلو جبن موزاريلا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• صدر دجاج مقسم.
• بصلة مبشورة كبيرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• نصف ملعقة ثوم مفروم.
• عدد 2 فلفل ملون.
• مكعب مرق دجاج.
• علبة وسط من كريمة الطبخ.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ونرفعه فوق النار حتى يسخن ثم نضع فيه البصل والثوم ونخلطهما معا حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نضيف الفلفل المفروم مع صدور الدجاج بعد تقطيعه إلى مكعبات متساوية الحجم تقريبا ونضيف الملح والفلفل ثم نتركه حتى نحصل على القوام المطلوب.
• اهرسي البطاطس جيداً ، ثم أضيفي مزيج الجبن الكريمي ، نصف كوب من جبنة الموزاريلا ، مع التوابل الأساسية من الملح والفلفل الأسود ، واخلطيهم جيداً حتى يصبح قوامها متماسكاً.
• نبدأ في أخذ جزء من الخليط وتشكيله على شكل كرة في اليدين ، حتى ننتهي من كل الكمية ، ثم نضع قطع الدجاج المحضرة مسبقًا في أسفل الدرج ، ثم نضع البطاطس المشكلة مسبقًا عليه.
• نرفع كريمة الطهي في قدر على النار حتى تسخن ، نضيف مكعب المرقة ونقلب حتى يذوب تمامًا ، ثم نسكبه فوق البطاطس ، ونوزع الكمية المتبقية من جبنة الموزاريلا فوق الصينية.
• ضعي الصينية في فرن على حرارة 200 درجة لمدة ثلث ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.

تصفحي أيضا :طريقة عمل قمر الدين في البيت

---

طريقة عمل صينية من كرات البطاطس بالخضروات

هذه الوصفة مناسبة للنباتيين ، وتتميز بوجود أنواع مختلفة من الخضار فيها ، مما يعزز الطعم ويزود الجسم بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها مثل البوتاسيوم والكالسيوم والألياف الغذائية المختلفة والمغنيسيوم.

مكونات الوصفة

• 5 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم.
• حبتان من الجزر مقطعة حلقات ومسلوقة.
• كوب فقط ربع ألوان الفلفل.
• نصف ملعقة ثوم مهروس.
• كوب بازلاء مسلوقة.
• ثلاث ثمار كوسة مقطعة إلى حلقات.
• بيضتان.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة كمون.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• بقسماط مطحون ناعم.
• زيت القلي.

طريقة التحضير

• نأخذ البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً ونضيف خليط البهارات المكوّن من الملح والفلفل الأسود والكمون بالإضافة إلى الثوم المسحوق ، ثم نضع ملعقتين من الزيت في وعاء نظيف ونرفعها فوق النار.
• ضعي البطاطس في الوعاء وقلبي جيدًا لمدة خمس دقائق تقريبًا ، حتى تتجانس المكونات ، ويزول أي سوائل بداخلها.
• تُسلق الخضار المقطعة معًا لمدة سبع دقائق فقط ، باستثناء الفلفل الملون ، ثم توضع جانبًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
• نضيف القليل من الزيت في قدر فوق الموقد ، ونضع الفلفل الملون فيه حتى يلين ، مع مراعاة التقليب من حين لآخر.
• نبدأ في تحضير كرات البطاطس ونضع الخضار المسلوقة بداخلها ونحاول إغلاقها قدر الإمكان.
• نخفق البيض ونضيف إليه رشة ملح وفلفل أسود وكمون ونقلبهم جيداً ثم نضع كرات البطاطس فيه ونخرجها ونضعها في البقسماط.(Rusk)
• نضع وعاء من الزيت على النار حتى يسخن جيداً ، ثم نضع كرات البطاطس فيه حتى يصبح لونها أصفر ، ونخرجها على ورق المطبخ للتخلص من فائض الزيت.
• يقدم كطبق جانبي على المائدة ، أو كوجبة للأطفال الصغار.

تصفحي أيضا :طريقة عمل أرز صيادية أسمر و أرز إسكندراني

---

طريقة عمل صينية كرات البطاطس باللحم والبشاميل

هذه الوصفة غنية جدًا بكثرة مكوناتها ، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، لكنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك لا ينصح بتناول كمية كبيرة منها لعدم زيادة الوزن. وهي مناسبة للتجمعات ، لمرضى النحافة.

مكونات الوصفة

• كيلو وربع بطاطس.
• ربع ملعقة فلفل أبيض.
• ثلث كوب حليب كامل الدسم.
• ملح للتذوق.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• أربع فصوص ثوم مفروم.
• بهارات اللحم.
• بصلة مبشورة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من معجون الصلصة.
• ثلث كوب بقدونس مفروم.
• ملعقتان من السمنة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• كوب ونصف حليب لصلصة البشاميل.
• كوب وربع جبن موزاريلا.

طريقة التحضير

• قشر البطاطس ونظفها جيداً ، ثم ضعيها في قدر من الماء الساخن وقليل من الملح على الموقد لغليها ، ثم اخذها واهرسها جيداً ، بالإضافة إلى ربع كوب حليب كامل الدسم ، رشة من ملح وفلفل أبيض.
• نضع وعاء على النار حتى يسخن جيداً ، ثم نضع اللحم المفروم فيه بدون إضافة أي مواد دهنية لأنه سيزيل كمية كافية من الدهون ، ونراعي تقليب اللحم من حين لآخر حتى لونه التغييرات.
• نضيف الثوم المفروم والبصل المبشور وتوابل اللحم إلى اللحم المفروم ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق حتى تنضج جميع المكونات.
• نخفض معجون الطماطم ونخلطه مع اللحم المفروم ، ثم نخفض درجة حرارة النار ونتركه لمدة ثلاث دقائق على الأقل ، ثم نطفئ النار ونضع البقدونس المفروم ونقلبه جيداً.
• نحضر صلصة البشاميل بوضع قدر على الموقد ، ثم نضع الزبدة فيه حتى تذوب ، ونضع كمية الدقيق الموجودة بها ونقلب باستمرار حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• أضيفي كوبًا ونصفًا من الحليب إلى الدقيق مع التقليب المستمر لمنع تكون كتل في الصلصة. عندما تبدأ في التكاثف ، أضيفي كوبًا إلى ربع جبنة الموزاريلا بالملح والفلفل ، واخلطيهم حتى يذوب الجبن ، ثم ارفعوا القدر عن النار.
• نأخذ جزءًا من البطاطس المهروسة ونشكلها على شكل كرة ، ونضع بعض اللحم المفروم بداخلها ، ونضعها في صينية فرن.
• عند الانتهاء من جميع المكونات ، تُسكب صلصة البشاميل ، ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثماني دقائق فقط.
• قبل النضج بثلاث دقائق ، نخرج الصينية من الفرن ونضع الكمية المتبقية من الجبن عليها ونعيدها إلى أن تذوب الجبن.
• يُزين بالبقدونس ويُقدم كطبق جانبي أو عشاء.

قدمنا ​​أكثر من طريقة لعمل صينية كرات البطاطس لاختيار الإضافة التي تفضلها ، والبطاطس من الأطعمة التي لها فوائد عديدة لأنها تعزز المناعة ، وتزيد من صحة الجهاز العصبي ، وتعمل على مقاومة السرطان وتقليل حدوثه ، يزيد من قوة العظام والمفاصل ويقلل من الالتهاب ويشعر الإنسان معها بالامتلاء لفترة طويلة من الزمن.

تصفحي أيضا :طريقة برياني الدجاج بالعديد من الوصفات السهلة والمميزة