طريقة تشيز كيك اللوتس بدون فرن

0 26

طريقة تشيز كيك اللوتس سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من المقادير لإعدادها، ويمكن تحضيرها دون الحاجة إلى الفرن، كما أن التشيز كيك من أفضل أنواع الحلويات الغربية المفضلة لدى جميع الفئات، وترجع أصولها إلى الحضارة اليونانية القديمة حيث كانت تُعد عندما تقام حفلات الزفاف والألعاب الأوليمبية ثم انتشر بعد ذلك إلى دول الخليج العربي مع تبادل الثقافات والتبادل التجاري بين البلاد.

طريقة تشيز كيك اللوتس بدون فرن

كما ذكرنا سابقًا إذا لم يكن لديكِ الوقت الكافي لتحضير حلى داخل الفرن يمكنك إتباع الطريقة التالية للحصول على ألذ مذاق شهي للتشيز كيك بدون فرن، وقبل التطرق إلى ذكر خطوات التحضير لابُد من التعرف على المكونات وهي:

  • 20 قطعة من بسكويت اللوتس.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • 4 ملاعق كبار من زبدة اللوتس.
  • ملعقتين كبار من عصير الليمون.
  • كوب من الحليب السائل.
  • 50 جرام من الزبدة اللينة.
  • كوب من الجبن الكريمي.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.

مقادير التزيين

تحتاجين لتزيين التشيز كيك للمكونات التالية:

  • مقدار من بسكويت اللوتس المطحون.
  • نصف كوب من زبدة اللوتس.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير تشيز كيك اللوتس بدون فرن:

  • إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة مقدار البسكويت لطحنه على أعلى سرعة، ثم إضافة الزبدة الطرية وزبدة اللوتس إلى البسكويت وخفقهم جيدًا.
  • إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (السكر – الحليب – عصير الليمون – الجبن الكريمي) وتخفق المكونات السابقة لمدة لا تقل عن 5 دقائق باستخدام المضرب الكهربائي.
  • سكب عجينة البسكويت في قالب مخصص للتشيز كيك مرشوش بالدقيق ومُغلف بورق الزبدة.
  • إدخال القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 7 ساعات حتى يتماسك ويفضل تركه لمدة 24 ساعة.
  • وضع زبدة اللوتس في الميكروويف لمدة 3 دقائق حتى تذوب ثم تزيين وجه التشيز كيك بها ثم نشر القليل من البسكويت المطحون وتقدم باردة.

طريقة تشيز كيك اللوتس بالزبادي

قديمًا كانت الطريقة الأصلية للتشيز كيك اللوتس تتكون من دقيق زبدة وسكر فقط لكن بعد أن دخل الرومان إلى الحضارة اليونانية قاموا بإضافة العديد من النكهات وأصبح يطلق عليها اسم حلى ليبوما وتلك المكونات هي:

  • بيضة.
  • كوب من زبدة اللوتس المذبة.
  • كوبان من بسكويت اللوتس المطحون.
  • كوب من الزبادي.
  • 100 جرام من الزبدة الطرية.
  • 5 ملاعق كبار من الحليب المكثف المحلى.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو الفانيليا السائلة.
  • كوب من الجبن الكريمي.
  • 250 جرام من كريمة الخفق.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب من الحليب البودرة المجفف.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالزبادي فيما يلي:

  • إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تحضير المكونات.
  • إحضار وعاء عميق ثم إضافة بسكويت اللوتس المطحون والقرفة والزبدة وتقليبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
  • سكب المزيج السابق في قالب التشيز كيك وإدخاله إلى الفرن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
  • إخراج البسكويت وتركه يبرد جانبًا، ثم البدء في تحضير الحشوة وذلك من خلال إحضار الخلاط الكهربائي وإضافة مقدار كلًا من (الزبادي – الحليب المكثف المحلى- البيضة – الفانيليا – السكر – الحليب المجفف – كريمة الخفق- الجبن الكريمي).
  • صب المزيج السابق فوق طبقة البسكويت وإعادة إدخالها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم إخراج قالب التشيز كيك وإضافة القليل من البسكويت المطحون على الوجه ووضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

طريقة تشيز كيك اللوتس بجبنة فيلادليفيا

حلى اللوتس من أشهى وألذ الحلويات ويمكن تحضيرها في أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة نظرًا لمذاقها المميز ومكوناتها البسيطة وهي:

  • 50 جرام من الزبدة.
  • كوب من بسكويت اللوتس.
  • كوب من القشطة.
  • نصف كوب من بسكويت الدايجستيف.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • باكت من جبنة الفيلادلفيا.
  • كوب من الماء.
  • فواكه للتزيين حسب الرغبة
  • كوب من كريمة الدريم ويب.
  • نصف كوب من الجيلاتين.
  • كوب من القشطة غير المحلى.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير تشيز كيك اللوتس بجبنة فيلادلفيا:

  • إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار الماء والسكر وتقليبهما جيدًا حتى يصبح لونه السكر ذهبي.
  • إضافة الزبدة إلى السكر وتقليبه باستخدام المضرب اليدوي ثم إضافة مقدار القشطة بالتدريج ونتركها جانبًا.
  • طحن بسكويت اللوتس في الخلاط الكهربائي ثم إضافة مقدار الزبدة وخلطهم جيدًا، ثم سكب البسكويت في صينية التقديم ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
  • إضافة جبنة فيلادلفيا والقشطة والحليب المكثف المحلى وظرف الدريم ويب والجيلاتين إلى الخلاط الكهربائي وخلطهم جيدًا حتى يصبح لديكِ قوام كريمي ناعم.
  • سكب المزيج السابق فوق طبقة البسكويت وإدخاله إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • إخراج صينية التشيز كيك من الفرن ووضعها في الثلاجة لمدة 5 ساعات.

طريقة تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري

إذا كنتِ من محبي الجبن الكيري فهذه الوصفة هي المناسبة لك ومكوناتها هي:

مقادير الطبقة الأولى

  • تحتاجين لتحضير الطبقة الأولى لتشيز كيك اللوتس إلى ما يلي:
  • 100 جرام من بسكويت اللوتس.
  • كوب من الزبدة المذوبة.

مقادير الطبقة الثانية

تحتاجين لتحضير الطبقة الثانية لتشيز كيك اللوتس إلى ما يلي:

  • علبة من القشطة.
  • 10 قطع من الجبن الكيري.
  • كوب من كريمة الخفق.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري:

  • إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار البسكويت والزبدة وخلطهما جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • سكب المزيج السابق في صينية التقديم ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتماسك.
  • إحضار الخفاقة الكهربائية ثم إضافة مقدار كلًا من (كريمة الخفق – الجبن الكيري – القشطة) وخفقهما على أعلى سرعة حتى يصبح لديكِ قوام كثيف.
  • سكب المزيج السابق فوق طبقة البسكويت وإدخاله مرة أخرى إلى الثلاجة حتى يتجمد.
  • إخراج الصينية وتزيين الوجه بالبسكويت السادة أو كريم الكراميل.

تشيز كيك اللوتس بالكاسات

يمكنك تحضير التشيز كيك في كاسات وتقديمها لعائلتك كحلي بارد شهي وسريع التحضير ومكوناته بسيطة لن تكلفك كثيرًا:

  • مقدار من زبدة اللوتس حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • 20 قطعة من بسكويت اللوتس.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من الجبن الكريمي.

خطوات التحضير

اتبعي الخطوات التالية لتحضير تشيز كيك اللوتس كاسات:

  • خلط مقدار البسكويت مع الزبدة السائلة وزبدة اللوتس في المضرب الكهربائي على أعلى سرعة.
  • سكب المزيج السابق في كاسات التقديم وإدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
  • خلط مقدار الحليب المكثف المحلى والجبن الكريمي وإضافتهم فوق طبقة البسكويت ويُزين بالبسكويت المطحون أو الكريمة المخفوقة.

تشيز كيك اللوتس بالفراولة

تحتاجين لـ 60 دقيقة فقط لتحضير حلى التشيز كيك بالفراولة مذاقه مميز ويسعد أفراد أسرتك، وفيما يلي المكونات اللازمة للتحضير:

  • كوب من القشطة.
  • نصف كوب من زبدة اللوتس.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من بسكويت اللوتس المطحون للتزيين.
  • قطع من الفراولة.
  • 100 غرام من بسكويت اللوتس المفتت.
  • 50 جرام من الزبدة النباتية.
  • كوب من الحليب المجفف.
  • نصف معلقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالفراولة فيما يلي:

  • إضافة الزبدة إلى البسكويت المطحون ويقلب جيدًا.
  • وضع بسكويت الزبدة في صينية التقديم مع الحرص على رصه جيدًا.
  • إضافة السكر واللبن والقشطة والقرفة والحليب البودر في وعاء عميق ويقلب جيدًا، ثم إضافته فوق طبقة البسكويت.
  • إدخال التشيز كيك إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه ذهبي.
  • تزيين وجه التشيز كيك بالزبدة اللوتس المذابة وقطع الفراولة.

قدمنا لكم طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالجبن الكيري وجبنة الفيلادلفيا، كما تطرقنا إلى ذكر طرق تحضيره في الفرن وعلى البارد.

إنضم لقناتنا على تيليجرام
Quizatii

كويزاتي - Quizatii

هل تبحث عن التسلية والمعرفة في نفس الوقت؟ تطبيق "كويزاتي" هو الحل!

تحميل