طريقة البطاطس المهروسة المقلية وبالزبادي بوصفات عديدة شهية

0 8

طريقة البطاطس المهروسة من أسهل الطرق التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل، وهي إحدى الأطباق الجانبيّة المُفضلة لدى الكثيرين، فهي وجبة صحيّة متكاملة وخفيفة ذات قيمة غذائية عالية، كما أنها مفيدة في فصل الشتاء لأنها تُعطي شعورًا بالشبع والدفء، وتمتاز البطاطس المهروسة بأنها وجبة تحتوي على الألياف والكربوهيدرات والعديد من العناصر الغذائية الهامة، ويمكن إعدادها بنكهات مختلفة حسب مكونات تحضيرها مثل البيض، واللبن الزبادي.

طريقة البطاطس المهروسة

سنتعرف في مقالنا هذا إلى طريقة عمل البطاطس المهروس بطريقة بيتيّة مُجرّبة ولذيذة.

المكونات

  • ربع كوب من الحليب الساخن.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عشر حبات من البطاطس المُقشرة والمُقطعة إلى أرباع.

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطس في إناء كبير الحجم، ثم غطّيه بكمية كافية من الماء وأضيفي له ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • إرفعي وعاء البطاطس على النار وضعيه على درجة حرارة منخفضة مع الحرص على تغطيته.
  • اتركي البطاطس تُطهى لمدة عشرين دقيقة حتى تُصبح طرية حتى تتمكّني من هرسها بكل سهولة.
  • ارفعي البطاطس عن النار بعد نضوجها وصفيها من الماء، ثم أعيدي الإناء الى النار على درجة هادئة لمدة دقيقة حتى تتبخر الرطوبة منه.
  • اهرسي حبات البطاطس بالهرّاسة الخاصة بها جيدًا، ثم اضيفي مقدار الزبدة والفلفل الأسود وربع ملعقة من الملح، ثم اضيفي كمية الحليب السائل تدريجيًا مع الاستمرار في تقليب المكونات مع البطاطس.
  • ضعي البطاطس في طبق التقديم، وبالصحة والعافية.

البطاطس المهروسة المقليّة

سنُقدم لكي في مقالنا طريقة تحضير البطاطس المهروسة المقليّة بوصفة سهلة وبمذاق مميز.

المكونات

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوبان من البطاطس المهروسة الباردة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصل أخضر مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.

طريقة التحضير

  • ضعي مقدار الزبدة في مقلاة على النار بدرجة حرارة منخفضة واتركيها تذوب تمامًا.
  • أضيفي البطاطس المهروسة الباردة إلى المقلاة، واتركيها تُطهو حتى تُعطي اللون البني.
  • قلبي البطاطس المهروسة من وقت لآخر لمدة عشر دقائق.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود وجبن البارميزان المبشور للبطاطس وحرّكيه.
  • اسكبي البطاطس بطبق التقديم، وضعي على سطحها البصل الأخضر المفروم.

البطاطس المهروسة بالزبادي

تتعدد طرق تحضير البطاطس المهروسة فبعض السيدات تعدّه مع الخضار والبعض الأخر تعدّه مع الثوم أو الكريمة، ولكن في مقالنا هذا سنقدم طريقة إعداد البطاطس باللبن الزبادي بوصفة مميزة وشهيّة.

المكونات

  • نصف كوب من اللبن الزبادي خالي الدسم.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • كيلو من البطاطس المُقشرة والمُقطعة.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم فرمًا ناعمًا.
  • نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطس المُقطعة في وعاء كبير الحجم وغطيها بالماء، ثم ارفعيها على النار بدرجة حرارة عالية.
  • دعي البطاطس تغلي لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج جيدًا.
  • صفي قطع البطاطس من الماء، وضعيها في وعاء مناسب، ثم اهرسيها جيدًا بواسطة الشوكة.
  • أضيفي اللبن الزبادي والحليب والزبدة ومقدار زيت الزيتون والملح وإكليل الجبل على البطاطس المهروسة ثم أخلطي المكونات مع بعضها البعض.
  • ضعي البطاطس المهروسة في صحن التقديم، وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.

البطاطس المهروسة بالكريمة

مع وجود طاولة السفرة المليئة بالطعام فإن أكثر الأطعمة المحببة هي الأطباق الجانبية، لذا حضرنا لكي في مقالنا طبق جانبي رائع ولذيذ يمكنكِ تحضيره لأصدقائكِ ولأفراد أسرتكِ بكل سهولة.

المكونات

  • كيلو من البطاطس.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف كوب من الحليب السائل الساخن.
  • كوب من الزبدة الغير مملحة.
  • ثمانية فصوص من الثوم الطازج.
  • ربع كوب من الكريمة الحامضة (قليلة الدسم).
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم (للتزيين).

طريقة التحضير

  • قشري حبات البطاطس وقطعيها.
  • ضعي قطع البطاطس في وعاء كبير الحجم وغطيه بالماء البارد المُملح.
  • ارفعي وعاء البطاطس على النار بدرجة حرارة هادئة لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج تمامًا.
  • حضري مقلاة صغيرة وضعي بها كمية الزبدة على نار متوسطة، أضيفي لها الثوم المفروم حتى يُصبح لونه بنيًا، وضعيه جانبًا.
  • صفي البطاطس من الماء بعد طهيُها، ثم أضيفي لها الزبدة والثوم المُحضر مُسبقًا والحليب الساخن والكريمة الحامضة.
  • اهرسي البطاطس بواسطة المضرب الكهربائي حتى تُصبح ناعمة.
  • أضيفي جبن البارميزان، ومقدار الملح والفلفل الأسود.
  • ضعي البطاطس بصحن التقديم، وبالصحة والعافية.

البطاطس المهروسة بالجبن الكريمي

إذا كانوا أفراد عائلتك من عشاق الجبن الكريمي، حضرنا لكِ اليوم وصفة سهلة وشهية وبمكونات متواجدة في خزانة مطبخك، ما عليك سوى تحضير المكونات واتباع التعليمات الآتية:

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم فرمًا ناعمًا.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
  • ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • أربع حبات متوسطة الحجم من البطاطس.

طريقة التحضير

  • قشري حبات البطاطس وقطعيها الى أرباع.
  • ضعي قطع البطاطس في قدر على نار منخفضة واتركيها ما يقارب نصف ساعة حتى تنضج.
  • صفي البطاطس من الماء في مصفاة ثم ضعيها  في إناء آخر.
  • إبدئي بهرس البطاطس حتى تُصبح ناعمة ثم أضيفي لها الجبن الكريمي والحليب والزبدة، وأخلطي المزيج جيدًا.
  • أضيفي جبن البارميزان والملح والفلفل الأسود للبطاطس، واستمري في الخلط.
  • ضعي البطاطس في صحن التقديم ثم أضيفي لها ثلاثة ملاعق من الحليب.
  • أدخلي صحن البطاطس في المايكرويف لمدة ثلاثة دقائق قبل تقديمه.

البطاطس المهروسة بالبيض

اخترنا لكي في مقالنا طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالبيض بطعم لذيذ وبوصفة مميزة.

المكونات

  • كيلو من البطاطس المُقشّرة والمُقطعة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطس في وعاء، وغطيها بالماء بقدر كافي ثم ضعيه على النار.
  • اتركي البطاطس على نار هادئة ختى تنضج وتستطيعي هرسها بكل سهولة.
  • أزيلي البطاطس من الماء، ثم ضعيها في مقلاة وأضيفي لها ربع كوب من الحليب وأربع ملاعق كبيرة من الزبدة ثم اهرسيها حتى تختفي الكتل منها.
  • اخفقي البيضة في صحن جانبي ثم أضيفيها لمزيج البطاطس، واخلطي المزيج.
  • أضيفي مقدار الملح والفلفل الأسود للبطاطس وقلِبي المزيج جيدًا.
  • ضعي مزيج البطاطس في طبق التقديم، واسكبي على سطحه ملعقتان كبيرتان من الزبدة المُذابة، وقدميه ساخنًا.

البطاطس المهروسة باللحم

البطاطس المهروسة باللحم من الأطعمة المغذية للجسم وذلك بسبب إحتوائها على عناصر غذائية عالية وهي من الأطباق التي يحبها عليها الكبار والصغار، تعرفي إلى المكونات التي عليكِ تحضيرها في هذه الوصفة وكيفية إعدادها.

المكونات

  • ثلث كوب من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من البصل المُقطع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • كيلو من البطاطس المهروسة.
  • علبة ذرة مُصفاة.
  • كيلو غرامين من اللحم المفروم.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على درجة حرارة 350، وادهني الصينية بالزيت وادخليها لكي تسخن.
  • حمّري البصل والثوم في مقلاة على درجة نار متوسطة.
  • أضيفي اللحم البقري للبصل ودعيها تُطهى حتى تُعطي اللون البني.
  • أضيفي علبة الذرة والكاتشب والملح والفلفل الأسود لمزيج اللحم، وقلّبي جيدًا.
  • أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعي بها اللحم، ثم أضيفي كمية البطاطس المهروسة المُجهزة على اللحم وقلّبي المزيج مع بعضه.
  • وزعي مزيج البطاطس واللحم بصينية الخبز بطبقة متساوية، وضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • أخرِجي صينية البطاطس واللحم من الفرن، وقدميه ساخنًا.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة البطاطس المهروسة بأكثر من وصفة، حيث قدمنا لكِ إمكانية تحضيرها بالعديد من النكهات مثل تحضيرها باللحم واللبن الزبادي والجبن.

إنضم لقناتنا على تيليجرام
Quizatii

كويزاتي - Quizatii

هل تبحث عن التسلية والمعرفة في نفس الوقت؟ تطبيق "كويزاتي" هو الحل!

تحميل