أفضل وجبة سحور في رمضان في شهر رمضان المبارك يأكل المسلمون وجبة السحور في الساعات الأخيرة قبل الإمساك لمساعدتهم على تحمل ساعات النهار الطويلة دون طعام أو شراب. أثناء الصيام يستبدل سوائل الجسم بكميات مناسبة ، وذلك للمساهمة في تقليل الشعور بالعطش ، بالإضافة إلى ضرورة أن تكون وجبة السحور صحية ومتكاملة مع باقي الوجبات التي يتم تناولها خلال النهار ، لذلك يكون الجميع تتساءل عن أفضل المكونات لهذه الوجبة لتقليل الشعور بالجوع والتعب والإرهاق خلال الشهر ، تابعنا هذا المقال لنقدم لك أفضل وجبة سحور في رمضان.
أفضل وجبة سحور في رمضان
لوجبة السحور أهمية كبيرة لدى الصائم ، وأهميتها توازن وجبة الإفطار. قد يؤدي إهمال وجبة السحور إلى الإرهاق والإرهاق وانخفاض نسبة السكر في الدم ، لذلك يجب أن تكون الوجبة صحية وكاملة ، لذلك أعددنا لك سيدتي في هذا المقال أفضل وجبات السحور التي يمكنك تقديمها لعائلتك.
ساندوتش بيض مع مايونيز
مكونات
- ثماني شرائح خبز.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- أربع بيضات مسلوقة (مقشرة ومقطعة).
كيف تستعد
- اخلطي المايونيز ومسحوق الكاري في وعاء مناسب.
- أضف البيض والملح والفلفل الأسود إلى الخليط.
- افرد الخليط على أربع شرائح من الخبز ، ثم غطها بالأربع شرائح الأخرى.
- نضع شرائح البيض في طبق التقديم ، ونقدمها على الوجبة الرمضانية مع بعض الخضار.
بابا غنوج
مكونات
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- فصين من الثوم المهروس.
- ثلاث حبات باذنجان متوسط الحجم.
- ملعقة طحينة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- اثنان ليمون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نقطع حبات الباذنجان بالطول إلى نصفين.
- قشر الباذنجان من الخارج.
- رتبي قطع الباذنجان في صينية الفرن ثم صبي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون فوقها حتى تغطى.
- نخبز الباذنجان في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يلين.
- أخرجي الباذنجان من الفرن باستخدام قفازات الفرن ، ثم اتركيه جانباً ليبرد.
- نضع الثوم المهروس في وعاء الخلط ونضيف الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والباذنجان.
- نقطع الليمون إلى نصفين ، ونضع عصير الليمون في وعاء الخلاط (احذر من وضع بذور الليمون في الخلاط).
- اخلطي مزيج الباذنجان جيدًا في وعاء الخلط.
- نسكب بابا غنوج في طبق التقديم بصحة وعافية.
توست لبنة
مكونات
- ملعقتان من اللبنة البيضاء.
- شريحتان من التوست البني (حجم كبير).
- أربع حبات من الطماطم الكرزية.
- نصف حبة أفوكادو.
- بيضة مسلوقة.
- ملعقتان كبيرتان من الحمص المسلوق.
- ملعقة كبيرة زعتر طازج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة من كل من (الفلفل الأحمر الطازج ، الفلفل الأحمر المجفف ، الحبة السوداء ، بذور الشيا والسمسم).
كيف تستعد
- نضع الحمص المسلوق في وعاء ونضيف القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأحمر الطازج والمجفف والسمسم وبذور الشيا والكمون الأسود.
- يهرس الحمص ويخلط جيدا مع المكونات.
- ضعي اللبنة على شرائح التوست بحيث تغطي الشريحة بأكملها.
- ضعي شرائح الطماطم الكرزية والأفوكادو وعصير الليمون والملح والزعتر على الشريحة الأولى من الخبز المحمص.
- ضعي مزيج الحمص وشرائح البيض والملح والزعتر الطازج على شريحة التوست الأخرى.
- رتبي شرائح التوست في طبق التقديم وقدميها مباشرة على مائدة رمضان.
وجبات سحور صحية وسهلة
السحور الرمضاني وجبة سريعة يأكلها أفراد الأسرة قبل بدء صيام رمضان ، لكنها وجبة مهمة وضرورية لأنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها لمساعدته على الصيام في رمضان ، لذلك نجد الكثير من الأمهات في حيرة من أمرهن. حول خيارات تحضير السحور ، لذلك حرصنا في قروب الماميز على نشر مقالات تحتوي على وجبات سحور صحية وسريعة وسهلة ، مع المكونات والصور ، حتى تتمكن من تحضير وجبات سحور صحية ولذيذة لأفراد أسرتك. تابعي معنا يا سيدتي بقراءة مقالتنا.
عجة السبانخ والفيتا
مكونات
- بيضتان كبيرتان.
- نصف ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- كوب سبانخ.
- نصف كوب طماطم مفرومة.
- ربع كوب جبن فيتا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اخفقي بيضتين في وعاء صغير ، أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- نذوب الزبدة في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم نضيف إليها كمية السبانخ.
- اترك السبانخ تنضج حتى تذبل ، ثم أضف البيض المخفوق.
- حركي البيض المخفوق برفق من جوانب المقلاة حتى يتم تغطيتها أسفل القاع مباشرة.
- اترك البيض ينضج لمدة دقيقتين ، حتى تنضج الجوانب ، ويصبح المزيج رطبًا وليس سائلًا.
- نضيف الطماطم المقطعة وجبنة الفيتا إلى سطح المقلاة.
- نضع عجة السبانخ والجبن على طبق التقديم ، بصحة وعافية.
صحن الجوز ودقيق الشوفان
مكونات
- نصف كوب شوفان.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب توت.
- ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
كيف تستعد
- اخلطي الشوفان المطحون والحليب السائل والجوز المفروم وبذور الشيا في وعاء.
- ضعي الخليط في وعاء محكم الغلق.
- ضعي القدر في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- أخرجي وعاء من دقيق الشوفان والجوز في الصباح ، وحركي جيدًا ، واسكبيه في طبق التقديم.
سلمون مدخن وخبز توست أفوكادو
مكونات
- شريحة واحدة من خبز الحبوب الكاملة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- نصف حبة أفوكادو.
- ثلاث شرائح رفيعة من سمك السلمون المدخن.
- كوب شرائح رقيقة من الخيار.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- تحمص شريحة من الخبز المحمص ثم انثر كمية الزبادي عليها.
- ضعي نصف شريحة أفوكادو على اللبن ، ثم أضيفي ثلاث شرائح من السلمون ، مغطاة بشرائح الخيار.
- نكّهي شريحة التوست بالملح والفلفل الأسود.
- نضع توست السلمون في طبق التقديم ، وقدّمه مباشرة على مائدة رمضان.
كيفية عمل فطيرة اللحم
مكونات
- حبة بطاطس مقشرة مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف رطل من لحم الضأن المفروم.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- كوب بصل مقطع.
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عبوة قشرة فطيرة مبردة.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- ضعي البطاطس في قدر وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها.
- دع البطاطس تطهى فوق الموقد حتى تبدأ في الغليان وتصبح البطاطس طرية.
- صفّي البطاطس جيدًا من الماء ثم اهرسيها واتركيها جانبًا.
- يُمزج اللحم المفروم ولحم الضأن في قدر كبيرة ويُضاف الثوم والبصل والماء.
- تبلي خليط اللحم بالملح والزعتر والخردل والقرنفل واتركيه يطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
- ارفعي اللحم عن النار عندما ينضج ويتحول إلى اللون البني.
- أضيفي خليط اللحم إلى البطاطس المهروسة.
- نضع قشرة الفطيرة الأولى في طبق دائري ، ثم نوزع عليها خليط اللحم والبطاطس ، ونضع الطبقة الأخرى من قشرة الفطيرة فوق الخليط.
- قم بوخز القشرة العلوية عدة مرات بسكين للسماح للبخار بالخروج.
- تغطية حواف القشرة بورق الألمنيوم.
- تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى تتحول القشرة إلى اللون البني.
- ضعي فطيرة اللحم في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
في الختام انتهينا من مقالنا بعد أن قدمنا لك أفضل وجبة سحور في رمضان بعدة وصفات سهلة وسريعة. كما تعرفنا على بعض الوجبات الصحية والسهلة التي يمكن تقديمها على وجبة السحور ، وتعرفنا على كيفية عمل فطيرة لحم لذيذة ورائعة.
