قائمة المحتويات
طريقة عمل كيكة عيد الام سهلة بالصور هي بطبيعة الحال من أجمل الأشياء التي يحرص عليها الأبناء في يوم عيد الأم من أجل إدخال السعادة والفرح على قلب الأم، وهناك عدد كبير جدًا من طرق إعداد كيكة عيد الأم المصورة والمتنوعة والتي تحمل أشكال وقوالب ومواد إعداد مختلفة، ونظرًا إلى أن معظم الأنباء يرغبون في إعداد تلك الكيكة بأنفسهم للأم بطريقة جميلة واحترافية؛ فإن الفقرات التالية سوف توضح بعض من طرق إعداد كيكة يوم الأم بالتفصيل وبالخطوات المصورة.
طريقة عمل كيكة عيد الام سهلة بالصور
إن كيكة عيد الأم دائمًا ما تحمل طابعًا مميزًا لأنه تكون موجهة إلى شخص عزيز على قلب كل إنسان ألا وهي الأم وهي مهمة إلى جانب هدايا عيد الأم الأخرى، ولذلك تبارى كبار الطباخين والشيفات على مستوى العالم على تقديم طرق إبداعية واحترافية لإعداد كيكة عيد الأم بعدة طرق سواء على شكل قلوب أو دوائر أو بعض الأشكال الهندسية ، كما يتم استخدام الشوكولاته الفواكه وكيكة الليمون وغيرهم من أجل تزيين وجه التورتة والكيكة بشكل جمالي أيضًا، ومن أهم طرق إعداد عيد الام بالصور، ما يلي:
كيك عيد الام بالشوكولاته
يُمكن إعداد كيكة عيد الأم باستخدام مختلف أنواع الشوكولاتة من خلال اتباع الخطوات التالية:[1]
المكونات لعمل 2 كيكة
- كوب ونصف (350 جرام) من الزبدة الطرية.
- 3 أكواب (570 جرام) من السكر الخشن الحبيبي.
- ملعقة ونصف صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- 5 بيضات.
- كوب واحد (240 مل) من حليب الزبدة.
- 2 كوب وربع (240 جرام) دقيق.
- نصف كوب (55 جرام) من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة (2 جرام) من البيكنج باودر.
مكونات فروستينج الشوكولاتة
- 2 كوب (260 جرام) من السكر البودرة + قدر مناسب للزينة.
- 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة منصهرة.
- ربع كوب (60 مل) من الحليب المكثف.
خطوات تحضير الكيكة
- يتم أولًا إحماء الفرن عند 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية).
- في وعاء بحجم مناسب؛ يتم خفق كل من الزبدة والسكر وخلاصة الفانيليا معًا لمدة خمس دقائق.
- يتم إضافة بيضة تلو الأخرى إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق بعد إضافة كل بيضة.
- في وعاء آخر منفصل له حجم متوسط؛ يتم خلط كل من الدقيق والملح والكاكاو والبيكنج باودر ويتم إضافة هذا الخليط بالتناوب مع اللبن إلى الخليط الكريمي السابق، مع الخفق حتى تمام الامتزاج.
- يتم صب هذا الخليط بالتساوي إلى وعائين دائريين (صينية فرن)، ويجب دهان كل وعاء بالزبدة ورشه بالدقيق قبل إضافة الخليط.
- يتم زج صينية الكيكة في الفرن، وتُرك لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة، على أن يتم اختبار الدقيقة بالمسواك للتأكد من أنها قد نضجت بالفعل قبل إخراجها من الفرن.
- ويتم تقسيم الكيكة بعناية إلى نصفين باستخدام سكين مسنن طويل.
- لعمل فروستينج الشوكولاتة؛ يتم خلط كافة مكونات الفروستينج وهي السكر والكاكاو معًا في وعاء خلط مناسب ثم إضافة الحليب المكثف والزبدة إليه، وخلطهم معًا جيدًا.
- يتم تغطية الطبقة الأولى من الكيك بفروستينج الشوكولاتة، وتغطيتها بطبقة الكيك الثانية، ثم وضع الكَمّيَّة المتبقية من الشوكولاتة على سطح ابكيكة وتغطيتها بالكامل باستخدام ملعقة.
- يتم وضع شكل قلب غير قابل للالتصاق على وجه الكيكة، رشها بالسكر ثم رفع القلب للحصل على كيكة عيد الأم مثل الموضحة بالصورة.
كيكة عيد الام بالفراولة والكريمة
يُمكن إعداد كيكة عيد أم مميزة بالفراولة والكريمة عبر الخطوات التالية:[2]
مكونات الكيكة
- ثلاثة أكواب (390 جرام) من الدقيق المناسب لجميع الأغراض.
- 2 كوب (400 جرام) من السكر.
- ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج بودر.
- 3/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 300 جرام فراولة مهروسة.
- 3/4 كوب (180 مل) من أحد الزيوت النباتية.
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.
- لون طعام أحمر (اختياري).
- 4 بيضات.
مكونات تزيين التورتة
- ثلاثة أكواب من الكريمة الثقيلة (700 جرام).
- ثلث كوب (45 جرام) سكر حلواني.
- 200 جرام من الفراولة المقطعة إلى مكعبات.
- من 10 إلى 12 حبة فراولة صغيرة كاملة.
خطوات التحضير
- يتم إحماء الفرن عن 180 درجة مئوية (325 فهرنهايت).
- في وعاء كبير الحجم؛ يتم خلط كل من الدقيق والبيكنج بودروالملح معًا جيدًا.
- في وعاء صغير؛ يتم هرس الفراولة وإضافة الزيت النباتي وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون إليها وخلطهم معًا جيدًا، مع إضافة ألوان الطعام حسب الرغبة.
- يتم خفق البيض في وعاء آخر إلى أن يتم الحصول على الرغوة.
- يتم إضافة خليط زيت الفراولة إلى الوعاء مع المكونات الجافة وخلطهم ببطء حتى الامتزاج؛ ثم إضافة البيض المخفوق واستمرار الخلط حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- يتم توزيع الخليط بالتساوي على أربع علب فرن بحجم 7 بوصة (18 سم) على أن تكون تلك العلب مبطنة بورق الخبز ومدهونة بالزبدة ومرشوشة من الجوانب بالدقيق، ويتم وضع تلك العلب بالفرن وتركها لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
- بعد أن تنضج الكيك يتم إخراجها من الفرن ووضعها جانبًا لتبرد,
- يتم خفق الكريمة مع السكر الحلواني وعمل قطع دائرية مناسبة، وتقطيع قطع الفراولة الخاصة بالحشو إلى أجزاء صغيرة.
- لإعداد الكيكة النهائية؛ يتم وضع الطبقة الأولى من الكيك على الحامل أو طبق التقديم، ثم وضع طبقة من الكريمة، وإضافة باقي أجزاء الكيكة بالتناوب مع الكريمة وحشوها بقطع الفراولة.
- وأخيرًا يتم وضع الفراولة الكاملة أعلى وجه الكيكة للتجميل كما يظهر بالصورة.
طريقة تزيين كيكة عيد الام
هناك العديد من الطرق التي يُمكن عليها من أجل تزيين كيكة عيد الأم من أجل تقديمها إلى الأم في هذا اليوم ذو المناسبة المهمة والمميزة، ومن أهم هذه الطرق هو كتاب كلمات رقيقة تعبر عن حب الأم والامتنان إليها وشكرها وتهنئتها في يوم عيدها إلى جانب استخدام أشكال القلوب والورود وإشارات الحب المتنوعة على وجه كيكة عيد الأم باستخدام المواد المختلفة سواء الكريمة والشوكولاتة أو البطاقات غير القابلة للأكل والتي يتم دمجها في أعلى التورتة وغيرهم، ومن أهم طرق تزيين كيكة يوم عيد الأم بالصور، ما يلي:
اجمل قوالب كيك عيد الام بالصور
من خلال قوالب عيد الأم متعددة الألوان والأشكال والتصميمات؛ يُمكن لأي من الأبناء أو الفتيات اختيار أروع أشكال تورتة وكيكة عيد الأم من أجل تقدمها لها في هذا اليوم وإدخال السعادة والرضا على قلب الأم، وهناك العديد من القوالب التي تعتمد على استخدام الشوكولاتة وربما الفواكه أو الكريمة المخفوقة والكاكاو وغيرهم الكثير وهي تجمل أيضًا العديد من العبارات الرقيقة من أجل تهنئة الأم وشكرها على بذلته تبذله في سبيل سعادة وراحة أبنائها، ومن اجمل قوالب كيك عيد الام بالصور، ما يلي:
عبارات تكتب على كيكة عيد الام
هناك العديد من العبارات الرقيقة التي يُمكن كتابتها على كيكة عيد الأم، من أجل استغلال مناسبة عيد الأم للتأكيد على عميق حب الأم والامتنان لها ولدورها العظيم في حياة أبنائها، ومن أجمل العبارات التي يُمكن إضافتها إلى قالب كيكة عيد الأم، ما يلي:
- كل عيد أم وأنتِ جنتي يا كل الحنان.
- كل عام وأنت بخير يا شمعة الكون وضياء حياتي.
- عيد أم سعيد يا نور دربي وسر سعادتي.
- كل سنة وأنتِ الخير لكل عام يا أمي الحبيبة.
- يا من الجنة تحت أقدامها؛ اعذريني إن قصَّرت يومًا.
- أحبك يا دنيتي، أحبك يا مهجة قلبي، أحبك يا أمي.
- Happy mother day my sweet and lovely mother.
- love you mum, happy mother’s day.
ختامًا، وفي نهاية هذه المقالة؛ يكون تمتم عرض طريقة عمل كيكة عيد الام سهلة بالصور وبأكثر من وصفة سواء الكيكة المعتمدة على استخدام الشوكولاتة أو المعتمدة على استخدام الفواكه والكريمة والفانيليا بالخطوات المصورة، مع التطرق أيضًا إلى اجمل أفكار تزيين عيد الأم وأحدث وأجمل أشكال قوالب عيد الأم، والعبارات التي يُمكن تدوينها على تورتة عيد الأم أيضًا بشكل شامل.
