وصفات دجاج سريعة وبسيطة .. يمكنكِ إعدادها بكل سهولة وبأقل التكاليف

0 3

يكتسب الدجاج أهمية كبيرة بين وصفات الطعام المختلفة، حيث إن لحم الدجاج ذو مذاق رائع، و من أفضل المصادر للحصول على الأملاح المعدنية و أهم الفيتامينات و البروتينات التي يحتاج إليها الجسم، و هناك عشرات الوصفات التي يمكن من خلالها تحضير الدجاج، وفي هذا المقال سوف نستعرض معكم أفضل وصفات دجاج سهلة وسريعة فتابعونا.

شيش طاووق الدجاج بالفرن

المكونات

  • كيلو دجاج من لحم صدور الدجاج.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة طعام صغيرة ونصف من الملح.
  • 2 ملعقة طعام صغيرة من صلصة الطماطم.
  • رشة من الحبهان المطحون.
  • ربع ملعقة طعام صغية من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة طعام صغيرة من التوابل المشكلة.
  • ربع ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات التحضير

  • قومي بإحضار وعاء كبير الحجم، ثم اخلطي فيه كل من الحبهان والقرفة والتوابل المشكلة والفلفل والملح وصلصة الطماطم والثوم واللبن الزبادي والزيت حتى تتجانس تلك المكونات تمامًا.
  • اغسلي الدجاج جيدًا للتخلص من الروائح العالقة به، وقطّعيه على هيئة مكعبات متوسطة الحجم.
  • انقعي قطع الدجاج في الخليط السابق تحضيره وأحكمي إغلاق الوعاء، ثم أدخليه في الثلاجة واتركيه لمدة لا تقل عن أربع ساعات ولا تزيد عن ليلة كاملة.
  • أحضري أسياخ الشيش طاووق، ثم قومي برص قطع الدجاج المتبلة في تلك الأسياخ.
  • بطّني صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي، ثم ابدئي في رص أسياخ الشيش طاووق.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة تتراوح من خمس إلى عشر دقائق، ثم اقلبي الأسياخ على الجانب الآخر و اتركيها نفس المدة، ثم أخرجيها لتحصلى على ألذ وصفات دجاج سهلة وسريعة.

وصفات دجاج سريعة : طريقة عمل الفاهيتا

المكونات

  • كيلو جرام من صدور الدجاج المقطع والخالي من العظام والجلد.
  • كمية مناسبة من الخل.
  • ملعقة طعام كبيرة من نشا الذرة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الزيت النباتي.
  • ثمرة متوسطة الحجم من الطماطم و مقسمة على هيئة شرائح.
  • 2 مكعب من مرقة الدجاج.
  • فلفل أبيض.
  • بهارات كاري.
  • صوص الباربيكيو.
  • كزبرة.
  • كمون.
  • 3 فصوص من الثوم المقطع شرائح.
  • علبة من الفطر.
  • 2 ثمرة من الفلفل الملون والمقطع شرائح.
  • 2 ثمرة من الجزر المقطع شرائح.
  • ثمرة واحدة من البصل المقطع.

خطوات التحضير

  • قومي بمزج الخل مع نشا الذرة و الملح و الثوم و الفلفل الأسود، و انقعي الدجاج بالخليط و غطّيه بكيس نايلون و أدخليه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • أخرجي الدجاج من الثلاجة و صفّيه جيدًا من الخل.
  • ضعي كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ثم شوّحي به قطع الدجاج.
  • أضيفي البصل المقطع و شرائح الجزر و الفلفل الملون والطماطم، ثم قلبي تلك المكوّنات واتركيها لبعض الوقت حتى يتغير لون الدجاج.
  • أضيفي مرقة الدجاج والفطر، ثم الملح والفلفل الأسود وتوابل الكاري والفلفل الأبيض وصوص الباربيكيو والكزبرة والكمون، ثم قلّبي جيدًا واتركي الخليط على النار منخفضة الحرارة إلى أن ينضج الدجاج تمامًا.
  • قومي بإفراغ قروب الماميز في طبق التقديم، مع البطاطس المحمرة ونوع الخبز المفضل لتحصلي على أشهى وصفات دجاج سريعة.
إنضم لقناتنا على تيليجرام
Quizatii

كويزاتي - Quizatii

هل تبحث عن التسلية والمعرفة في نفس الوقت؟ تطبيق "كويزاتي" هو الحل!

تحميل